Un Flo de bonnes choses

Paris – Bercy – Pique-nique !

Revival food-trip pour Réjane et moi … mais en train cette fois-ci ! Levées « assez » tôt ce dimanche 5 août, chargement sac et glacière, billets en main … nous voilà parties, bien installées dans nos sièges face à face. On sort thermos de thé & petit-déjs 🙂 En un clin d’oeil (à peine le temps […]

Comment recycler un poulet rôti en wok minute :)

Un jour de pas-le-temps, j’ai largué mon poulet dans le four, basse température, et je l’ai oublié quelques heures ! Un poulet rôti divin, qui m’a nourrie presque une semaine à moi seule 😉 Mais après la version réchauffée, froide-mayo… je voulais tenter autre chose. Et en pensant à Nigella (qui cuit toujours deux poulets […]

Kara-agé de poulet

Je vous l’avais promis, le voilà, ce divin poulet mariné et frit « à la japonaise » ! Il ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients « exotiques », si vous avez déjà le panel de base vous êtes prêts. Attention c’est vraiment très addictif ! Une fois goûté, il se peut que votre plat ne dure pas 5 mn … Et […]

Le poulet citron-balsamique d’Elvira

Y a pas à dire, Elvira c’est vraiment une très bonne cuisinière 🙂 elle nous ravit à chaque billet d’une recette gourmande ! J’aime beaucoup ses idées, et je l’ai déjà montré 😉 Ce poulet est d’une simplicité désarmante, express et délicieux, un petit plat qui peut vraiment en jetter si vous le faites à […]

Les beaux jours arrivent … pensez aux yakitori !

Les températures remontent doucement, les jeunes poussent sortent de terre et les humeurs s’allègent … Dès les premières douceurs météorologiques, nos sens olfactifs sont titillés par les envies des gens alentours…par le début de la (longue) saison des barbecues 😀 Je ne sais pas vous mais me concernant j’ai mes papilles qui se régalent de […]

Foies de volaille pochés au thé fumé

Y a pas à dire, j’aime le thé, presque tous les thés (le thé noir j’ai encore un peu de mal, mais persévérons !). Le Palais des Thés m’a proposé une petite sélection, et voici une première application 🙂 Et pourquoi pas utiliser le thé en cuisine, et non en pâtisserie ? Petite impro autour […]