Un Flo de bonnes choses

Tournedos de lotte au lard, crémeux butternut au piment, pistou coriandre – Concours Champagne en cuisine 6ème édition – 1 bouteille gagnée !

La 6 ème édition du concours Champagne en cuisine, organisé par Les Champagnes de Vignerons débute aujourd’hui ! Nous serons encore cette année 36 blogueurs participants en lice pour ce fabuleux défi culinaire d’accord met-champagne. Cette année on nous a proposé de réfléchir à des recettes en accord avec les Champagnes de Vignerons rosés. Qu’est-ce que […]

Curry de poulet à la courge butternut

Il est tout à fait possible de réaliser un bon curry même le soir après sa journée de travail et pas beaucoup de temps pour cuisiner devant soi. Il suffit de choisir une viande qui cuit rapidement et un légume tout aussi facilement utilisable ! Pour pouvoir effectuer ce genre de plat haut en couleurs, […]

Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal

J’ai accepté un petit défi proposé par Cricri – proposer une recette avec les sacs cuisson 2 en 1 d’Albal. Je suis déjà une utilisatrice de ces sacs, bien pratiques (pour notamment éviter toute projection dans le four) ils permettent une cuisson à l’étouffée, où toutes les saveurs et arômes resteront bien ensembles dans le […]

Roulé butternut – marrons pour le concours Courge !

Un concours de recettes sur les courges – moi qui suis une inconditionnelle de ce légume je ne pouvais pas passer à côté !   J’aime beaucoup les gâteaux roulés – en plus d’être rapides à faire ils ont un moelleux incomparable, un parfait petit morceau de nuage sucré 🙂 et sa forme est idéale […]

Velouté de butternut aux épices

Il fait froid, de plus en plus froid. Logiquement on se cherche à se réchauffer (sauf si on est tendance suscidaire), donc on pense tout de suite à DE LA SOUPE ! Je ne cacherais pas que notre petit suisse m’a encore mis la puce à l’oreille d’une courge…et pas n’importe laquelle, une butternut … […]