Un Flo de bonnes choses

Comment recycler un poulet rôti en wok minute :)

Un jour de pas-le-temps, j’ai largué mon poulet dans le four, basse température, et je l’ai oublié quelques heures ! Un poulet rôti divin, qui m’a nourrie presque une semaine à moi seule 😉 Mais après la version réchauffée, froide-mayo… je voulais tenter autre chose. Et en pensant à Nigella (qui cuit toujours deux poulets […]

Po(rc)tée, revisitée

Un joli morceau de porc salé à cuisiner, envie initiale de bonne potée réconfortante et puis … changement de plan ! Car l’odeur du porc qui cuisait ne me donnait pas DU TOUT envie de le manger tel que ! Alors j’ai tout cuit à part et puis j’ai laissé la nuit porter conseil … […]

Kara-agé de poulet

Je vous l’avais promis, le voilà, ce divin poulet mariné et frit « à la japonaise » ! Il ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients « exotiques », si vous avez déjà le panel de base vous êtes prêts. Attention c’est vraiment très addictif ! Une fois goûté, il se peut que votre plat ne dure pas 5 mn … Et […]

Retour en cuisine… grâce au Japon

Je me demandais quand j’allais à nouveau bloguer, car entre deux enfants en bas âge, un mari très pris, et « le régime le retour » … c’est compliqué ! mais j’ai envie donc j’ai trouvé 😉 qu’est ce qu’on ne ferait pas n’est ce pas ! Mon entrée dans la cuisine japonaise, avec délectation car j’adore […]

Les beaux jours arrivent … pensez aux yakitori !

Les températures remontent doucement, les jeunes poussent sortent de terre et les humeurs s’allègent … Dès les premières douceurs météorologiques, nos sens olfactifs sont titillés par les envies des gens alentours…par le début de la (longue) saison des barbecues 😀 Je ne sais pas vous mais me concernant j’ai mes papilles qui se régalent de […]

Légumes verts vite faits bien faits

Pour accompagner mes repas de midi, voici deux suggestions de garniture verte ! Bok Choy au wok pour une personne Un voir deux beaux bok choy Gingembre Ail Sauce soja Nuoc mam Râpez le gingembre et l’ail puis faites-les rissoler deux minutes dans un wok bien chaud avec de l’huile d’olive. Ils doivent à peine […]