Un Flo de bonnes choses

Risotto aux trois champignons

Même s’il m’est arrivée de trouver de la truffe fraîche (truffe locale, mais truffe tout de même !), on a parfois envie d’un peu de « vraie » truffe, sans perdre la moitié de ses économies, et juste pour le temps d’un plat! Que diriez-vous d’un risotto crémeux et sa garniture aux champignons frais et au concassé de […]

Macaron de champignons pour un pique-nique chic !

Quoi de plus chic que de servir de faux macarons à un pique-nique, salés de surcroît et au Roquefort Papillon pour ne rien gâcher ? Macarons de champignons pour 4 personnes 12 petits champignons de Paris 75g de Roquefort Papillon de votre choix 3 carrés frais (75g) 3 c à s d’eau ou de lait […]

Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal

J’ai accepté un petit défi proposé par Cricri – proposer une recette avec les sacs cuisson 2 en 1 d’Albal. Je suis déjà une utilisatrice de ces sacs, bien pratiques (pour notamment éviter toute projection dans le four) ils permettent une cuisson à l’étouffée, où toutes les saveurs et arômes resteront bien ensembles dans le […]