Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro
Des pois chiches à l’apéro – bien épicés et super croustillants !
Tarte 3C : carotte, curry, coco
Une fameuse tarte à la carotte, crémeuse grâce au lait de coco et relevée par le curry.
Soupe aux pousses d’épinards, céleri branche, pomme de terre et noix de coco
Une soupe délicieuse et veloutée, aux bons goûts d’épinard et de lait de coco.
Mousse de carottes et pois chiches à l’orange – crackers aux graines et au curry
Une mousse de carottes sans oeufs, légère et parfumée et leurs crackers épicés et croquants pour accompagner !
Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry
Quand j’étais petite, les légumes secs, à part dans des plats bien précis (le célèbre gigot d’agneau/flageolets – la salade de lentilles (vertes) ou encore la soupe de pois cassés) on n’en mangeais pas – alors que c’est vraiment excellent, nutritif et bourrés de protéines végétales ! Bonus pour la salade de haricots coco frais aux […]
Curry de poulet à la courge butternut
Il est tout à fait possible de réaliser un bon curry même le soir après sa journée de travail et pas beaucoup de temps pour cuisiner devant soi. Il suffit de choisir une viande qui cuit rapidement et un légume tout aussi facilement utilisable ! Pour pouvoir effectuer ce genre de plat haut en couleurs, […]