Un Flo de bonnes choses

Pêle-mêle : les essais de Flo

Pour une fois pas de thématique mais mes essais cuisine de ces dernières semaines !

On commence par le râté … et oui j’ai honte j’ai lamentablement râté mon essai de cake aux épices (envoyées par Clairechen en plus ! Aïe Aïe Aïe) et au lait ribot….

Et oui que voulez-vous, pas assez de matière grasse ça peut cruellement tout faire capoter !

Il avait l’air appétissant pourtant … Mais tout sec je vous l’assure … Et dire que cela avait pour objet d’être ma participation à Tronche de Cake !

Mais qui ne tente rien n’a rien n’est-ce pas 🙂

On enchaîne avec une meilleure nouvelle, j’ai enfin un cuiseur à riz ! Et oui à moi les riz parfaitement cuits, bien chaud et qui surtout qui cuisent tout seuls 😉
Et surtout à moi le riz à sushis idéal 🙂

Alors parce que j’étais un peu pressée par le temps (pour faire des makis) et que je mourrais aussi d’envie d’essayer la recette de Loukoum, j’ai couru me chercher du bon saumon frais et top qualité et en avant pour de fabuleux bols de riz et saumon en sashimi ! Quel must à avoir dans ses recettes …

On finit par une autre bonne nouvelle (bah oui quand même il faut un quota de positif dans un billet !), j’ai enfin réussi à souscrire dans une AMAP (mais de quoi ELLE PARLE ?), mais oui vous savez une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, en gros :

« Dans une AMAP, les consommateurs choisissent avec l’agriculteur les légumes à cultiver, le prix de la souscription, et les modalités de distribution des produits (fréquence, lieu, horaires…). Ensuite, chaque consommateur achète à l’avance sa part de récolte qu’il viendra récupérer pendant la saison de production selon les modalités définies. »
Plus d’infos ICI ou LA.

Donc chaque semaine je chercherais mon petit panier de légumes et fruits que je partage avec une autre personne (car pour deux ça fait beaucoup), et à moi les bons légumes de saison, cultivés en bio-dynamie !

Avec pour exemple cette magnifique barquette de cerises 🙂
Je me tâte encore entre les manger telles quelles (n’est ce pas Botacook ?) et en faire un dessert… Des idées peut-être ?

21 commentaires

  1. Et oui, moi ausi je veux quelques fois tricher avec l matière grasse et c’est souvent un flop!
    Pour l’AMAP, je veux bien l’adresse, ça me tente aussi!
    Déjà debout? tu es bien matinale! pour nous c’est jour de kermesse!

  2. Clo

    Contente de voir que tu as maintenant une rizière… j’ai hâte de voir tes premiers makis!! on verra si tu fais mieux que notre premier essai.
    Sinon pour les paniers j’avais expérimenté ce principe, mais c’était des gens en réinsertion sociale qui cultivait les légumes et te donnait le panier… disons que je n’ai pas renouvelé mon abonnement à sa fin…à bientôt!!

  3. Miam, trop bonnes ces cerises, le reste finira dans mon estomac aujourd’hui 🙂
    Il me faut aussi absolument un cuiseur à riz (chaque maison en a un à la Réunion), tu l’as acheté où le tien?
    Concernant le panier AMAP, ici il s’agit d’une ferme en biodynamie qui était sur les marchés et a décidé de se tourner vers la distribution via un panier AMAP. La qualité est au rendez-vous, hein Flo? 🙂

  4. Vive le rice cooker, je ne cuit plus mon riz autrement!

  5. Mel

    j’aore cette recette de loukom moi aussi!

  6. J’adhère à une AMAP depuis un an et c’st un vrai bonheur ! On s’y retrouve à tous les points : qualité des produits comme coût de revient !

  7. Le riz, c’est tout autre chose avec un cuiseur à riz, je suis bien d’accord!

  8. À ta place je les aurai mangé telle-quelle les cerises, elles sont trop belles! Et c’est dommage pour le cake… je pense que Clairechen va tout simplement te casser la gueule 🙂

  9. Ma parole, tu te montes en ménage comme on dit par là-haut:) bizz

  10. L’AMAP, on en parlait avec ma collègue, mais on avait peur de ne manger que des carottes et des pommes de terre … C’est bien ?

  11. Je suis ravie que le bol japonais t’ai plu et puis tu verras, le rice cooker ça révolution la cuisine (oui oui, rien que ça ! ^^) et l’Amap sans doute aussi, mais c’est pas pour moi pour le moment

  12. Flo

    Anne : je t’ai tout envoyé 🙂
    En fait je me suis couchée tard lol

    Clo : 🙂 ah ah va falloir venir pour les voir… et les goûter !

    Botacook : ce sont mes beaux-parents qui nous l’on offert mais c’est une marque que tu trouve chez Dart* 😉 tout a fait qualité l’AMAP !

    Flo Bretzel et Mel et Patricia : bien dit !

    Provence : tout à fait 🙂

    Marion : je m’y attend lol

    Cocotte : j’ai déjà plus de place ! hihihi

    Ré : TROP bien !

    Loukoum : je te crois sans difficulté !

  13. nanounette

    Il ne faut jamais avoir honte d’une recette ratée. Pour toi elle l’est mais pour d’autres, elle ne l’est pas.
    Un cuiseur riz! arf… c’est exactement ce qu’il me faudrait….je suis une bille pour la cuisson des pa^tes et du riz! merci pour l’info flo.

  14. Ton cake est très jolie! Bonne journée.

  15. Rien de tel qu’un bon cuiseur à riz pour faire de délicieux sushi !

  16. l’essentiel c’est qu’il y est des bonnes nouvelles et au prochain essai tout sera réussi !!

  17. Oh bah mince alors!!! Tu sais quoi si tu veux je te renvoie des épices, franchement cela me ferait plaisir!!! Ça te dit? A moins que tu ne les aimes pas du tout! Dis moi et je m’en occupe aujourd’hui!
    Dis donc, tu en as de la chance d’avoir un Rice-Cooker! Moi, je n’ai pas la place!
    A part ça, je trouve cela génial que tu sois dans une AMAP! C’est un peu le principe de mon Gemüsetüte avec qq différences, bien sûr.
    Je viendrais bien te voir lors de la récolte des mirabelles!!!!!! 😉

  18. EHO!!!! Pour qui elle se prend la Marion de Munich, là!!! C’est pas à toi que je vais casser la gueule mais à elle!!!! Attention, hein!!!
    MDR! ;-D

  19. Flo

    Nanounette: oui certes 😉 je te recommande l’achat du cuiseur à riz, c’est tellement bien !

    gourmandelise : beau, mais décevant ! merci de ton compliment 🙂

    cadeau : tout à fait !

    yayoune : oh oui je ne desespère pas !

    Clairechen : pourquoi pas ? je préfèrerais les chercher 🙂 Pour l’AMAP en effet j’aime beaucoup ! Si tu viens à la récolte des mirabelles, ce serait top 😉

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