Un Flo de bonnes choses

Roulés de sole grenobloise, légumes verts croquants

J’ai découvert très tardivement la recette du poisson à la grenobloise, et si j’avais su ! Un réel plaisir des papilles, le bon goût de beurre avec l’acidité du citron et la saveur piquante des câpres, tout ce que j’aime 🙂  Et je me suis dit qu’accompagner la finesse de la sole par des légumes […]

Biscotti pistaches et bergamote

Quand je vous dis que j’ai du acheter des tas de bergamotes, je ne vous mens pas ! On continue avec cette recette toute simple mais vraiment très gourmande, finement relevée à la bergamote … avec une tasse de thé bien fumant c’est parfait ! Si vous ne trouvez pas de bergamote utilisez un beau […]

Marmelade aux trois agrumes

Je reste dans ma folie très citron bergamote ! J’ai complètement craqué en voyant la version de Sylvain, alors je m’en suis inspirée dans cette version aux trois agrumes superbement parfumée et qui est plus que gourmande ! Marmelade aux trois agrumes pour 2 kg de marmelade 5 oranges bio 1 citron vert bio 3 […]

Sirop de citron bergamote maison

Je continue dans ma lancée très bergamote … Après les carrés, le cheesecake, le curd … passons au sirop ! Un bon sirop maison c’est vraiment autre chose vous ne trouvez pas ? Sirop de citron bergamote maison pour environ 60 cl de sirop 6 bergamotes 500 g de sucre 100 ml d’eau Zestez et […]

Muffins à la noisette – glaçage bergamote

Je reste sur ma lancée thématique sur la bergamote, voici une recette pas totalement dédiée à cet agrume, mais en accord avec ce dernier. Car pour aller avec la douceur de la noisette, le peps d’un glaçage à la bergamote est vraiment idéal ! Muffins à la noisette – glaçage bergamote pour  12 muffins 125 […]

Cheesecake très bergamote

Nous sommes en pleine saison de la bergamote ! J’avoue que si j’en trouve je suis si envoutée par son parfum que j’en achète plusieurs fois, uniquement grisée par ses effluves d’agrumes :p Vous verrez donc très prochainement plusieurs recettes à la bergamote 🙂 On commence par du très gourmand, du délicieusement décadent : un […]