Fleischschnacka au bouillon de légumes et champignons poêlés
De délicieuses fleischnaka servis dans un bouillon de légumes et des champignons poêlés
Aubergines vapeur à la vietnamienne – cuisson omnicuiseur
– article partenaire – C’est l’un des légumes que je préfère en été, l’aubergine ! Pourtant décriée (pas de goût, pas de consistance etc …) elle peut pourtant être magnifiquement apprêtée : baba ganoush, en roulés, caramélisées, en verrines, en tartes … Et comble de malchance (enfin tout dépend de quel point de vue on […]
Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température
Moi et les oeufs … j’ai toujours été un peu « tendue » quand il s’agissait de cuisson d’oeufs ! Je suis pas une experte, mais je me soigne 😉 Et c’est là que mon justicier masqué omnicuiseur vitalité est arrivé… Grâce à la cuisson basse température, plus de souci, on met les ramequins dans la cocotte […]
Curry végétarien du placard
Un délicieux curry végétarien, avec les ingrédients du placard !
Houmous doux à l’échalote rôtie
Un houmous très doux, sans tahin mais avec de l’échalote rôtie !
Porc croustillant à la rhubarbe aigre-douce
De la rhubarbe qui transforme votre poitrine de porc en véritables bonbons salés !