Un Flo de bonnes choses

Premier pique-nique de l’année, ou le pique-nique pour une personne


Avec le temps estival, on ressort volontiers, et donc le pique-nique s’impose 🙂

Dernièrement je me suis rajoutée à des amis et leurs petits bambins, on avait alors convenu que chacun ramènerait son pique-nique.
Il ne m’en fallait pas plus pour étrenner la jolie boîte à pique-nique offerte à mon amoureux (mais pas encore utilisée par ce dernier).

Me voilà toute enjouée à l’idée de me composer un petit repas « à étages » !

On commence par le haut, c’est à dire l’entrée :

Champignons rôtis au four
pour une personne

Une dizaine de champignons de paris
Sel, poivre
Muscade moulue

Huile d’olive

Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez (ou non) les champignons et découpez-les en morceaux grossiers puis mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade et un filet d’huile d’olive puis mélangez le tout à la main.
Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 10-15 minutes, le temps de voir les champignons « rôtir »!
Sortez et déposez-les dans votre premier compartiment.

Puis plat et accompagnement:

Tofu mariné, revenu au sésame et nouilles somen / Salade verte (pas de recette pour la salade hein !)

Bouchées de tofu au sésame
pour une personne
Source adaptée : magazine Cuisine Light Avril-Mai 2008

1 morceau de 125 g de tofu
20 ml de sauce soja
1 petite gousse d’ail écrasée
1 petit cc de gingembre en poudre
1 cc de sucre
40 g graines de sésame
1 cc de maïzena
1 cs de farine
Huile d’olive

Dans un petit saladier préparez la marinade en mélangeant sauce soja, l’ail écrasé, le gingembre et le sucre. Coupez le tofu en dés d’environ 2 cm puis mélangez-le à la préparation. Laissez mariner 2 à 3 heures (une heure m’a suffit !) au réfrigérateur.
Dans un récipient amalgamez les graines de sésame avec la farine et la maïzena.
Roulez les morceaux de tofu dans ce mélange puis faites-les dorer dans une poêle bien chaude.

A déguster chaud ou froid !

Nouilles Somen :
Faites bouillir un grand volume d’eau salée et plongez les nouilles pour DEUX minutes de cuisson, puis égouttez-les et plongez-les dans un saladier d’eau glacée.
Égouttez et réserver.

Disposez les nouille dans votre petit compartiment, et ajoutez les cubes de tofu au dessus avec leur sauce.

On passe au dessert !

J’ai enfin franchi le pas, au lieu d’attendre de déguster ce dessert au Tarbouche , je me suis enfin décidée à en faire moi-même 🙂
Merci Auntie Jo !

Crème express à la fleur d’oranger
Source : Auntie Jo et sa funny kitchen

Etant seule à manger le dessert 🙂 j’ai divisé les quantités par deux.

50 g de farine de maïzena
70 g de sucre en poudre

1/2 l de lait

1 càs d’eau de fleur d’oranger

40g de pistaches concassées et grillées (100 g initialement)

Mettre la maïzena et le sucre dans une casserole. Mélanger et verser progressivement le lait pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter la fleur d’oranger. Mettre sur le feu et porter à ébulition, sans cesser de remuer. Dès que la crème épaissit, retirer du feu. Verser dans des coupes individuelles et parsemer de pistaches.

J’en ai versé 1/3 dans mon petit compartiment, le reste je l’ai mis dans un plat pour plus tard 😉

Vous voilà au bout de mon premier pique-nique de l’année, sympa n’est-ce pas ?

 

24 commentaires

  1. nanounette

    très sympa tu veux dire! que prends-tu pour tonp’tit déj? tu es taguée…vas vite voir sur monblog. A bientôt

  2. Clo

    oh oui je ferais bien un petit brin de pique nique avec toi!!

  3. Tout me séduit ce pique-nique!!
    Et ce tofu caramélisé, mieux réussi que mon précédent,il faudra que je le teste!!

  4. J’arriiiiiiiive !!! j’aime beaucoup tes idées et surtout l’idée d’un repas en étages comme ça… je sens que je vais encore ajouter un truc sur mes étagère moi ! au fait tu viens aussi au deuxième de l’année ,-) ?

  5. tes bouchées de tofu me tentent au plus haut point!

  6. Non seulement cette boîte est trop chouette mais tu l’as en plus divinement remplie!!!

  7. Une jolie boîte! Si bien remplie! Miam!

    Bises et bon weekend,

    Rosa

  8. Tout ça me semble bien délicieux !

  9. Quel chouette pique nique !!! Je gouterai bien le tofu revenu au sésame….
    Dommage que je ne puisse pas participer au prochain pique nique dans les vignes…. snif….
    Manue

  10. Anonymous

    C’est bien, j’ai déjà la boîte à pique-nique … Y’a plus qu’à t’imiter aux fournaux pour la remplir délicieusement ! ;o)

  11. Pardon, j’ai oublié de signer le msg précédent !

  12. Super ce pique nique : tes photos du tofu me donne vraiment envie d’essayer mais je n’ai encore jamais cuisiné le tofu…

  13. J’adore les recettes pour une personne, car à la maison la plupart du temps je me fais des p’tites recettes individuelles (monsieur n’apprécie pas toujours ma cuisine ;-))))))
    cette crème à la fleur d’oranger….. humm faut que je teste

  14. très réussi comme pique-nique!
    nous, c’est demain, pique-nique géant avec tous les bloggeurs et lecteurs, j’espère qu’il y aura du monde 😉
    et la même boite à pique-nique me fait de l’oeuil, mais je vais peut-être me laisser tenter, ce sont les soldes ;-)))
    bises

  15. Mortelle ta boîte à pique-nique 🙂 Je ne connaissais pas, c’est hyper pratique dis-donc… et les radis alors ?!?;)

  16. Anonymous

    je garde précieusement la recette des champignons!!!merci Flo
    dodone

  17. je crois avoir vu ces boîtes chez Habitat…. Je crois que tu es en train de devenir « bento-addict »!

  18. Tiens, elle est jolie mais pourquoi t’avoir offert une boite a pic-nic pour une seule personne? Ton mari ne compte donc jamais t’accompagner? J’ai un faible pour les champipis et la creme;-)

  19. Alors, super ce pique-nique à étages! J’aurais bien testé 🙂
    C’est marrant, j’aime beaucoup aller au Tarbouche aussi, c’est là que je vais manger mes falafels (trop bons)!
    Elle vient d’où la boîte à étages?

  20. ça alors, moi aussi j’en ai acheté une comme ça à mon beau…mais avec un étage en moins!

  21. Flo

    Nanounette, Eliz, diane, mayacook, rosa, philo, manueb, Annellenor, clémence, Sandra, nuage de lait, auntie jo et dodone : merci bcp !

    Clo : ca marche 🙂

    Dorian : et non je ne peux à aucun des deux 🙁

    Marion : tous mangés !

    Clairechen : oui celles sont de chez Habitat ! Je crains aussi que la bento-addict me guette !

    Lolotte : en fait c’est l’inverse lol … merci de ta visite !

    Botacook : le Tarbouche trop bien 🙂 la boîte est de chez Habitat

    Cocotte: sont trop gâtées ces loulous 😉

  22. T’as raison, si en plus tu lui fais des brochettes pareilles…fin euh non, moi vu l’utilisation qu’il en fait ces derniers temps, je peux pas dire ça!

  23. Flo

    Cocotte: bah ouais quand même 🙂

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