Un Flo de bonnes choses

dahlcurrycoco-1112

Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry

Quand j’étais petite, les légumes secs, à part dans des plats bien précis (le célèbre gigot d’agneau/flageolets – la salade de lentilles (vertes) ou encore la soupe de pois cassés) on n’en mangeais pas – alors que c’est vraiment excellent, nutritif et bourrés de protéines végétales ! Bonus pour la salade de haricots coco frais aux […]

piemontaise-0551

Salade piémontaise

Un de mes petits plaisirs de l’été, ce sont les salades complètes où tout est dedans ! Du coup plus besoin de se casser la tête pour le menu 😉 Je ne sais pas pourquoi mais j’avais très envie d’une « vraie » salade piémontaise, par ces horreurs toutes faites en barquette ! Une faite maison, bien […]

clafoutispistachecerise-0588

Clafoutis aux cerises, pistache et ricotta

Chaque année, il y a des traditions qui reviennent – comme avec le clafoutis lors de l’achat des premières cerises de l’année ! C’est vraiment un dessert que j’apprécie beaucoup le clafoutis, et cette fois-ci je voulais associer du crémeux aux fruits et à la pistache qui va si bien à la cerise … Clafoutis […]

petillantrhubarbe-0512

Pétillant de rhubarbe

C’est au détour de mes visites sur le net et sur les blogs que je suis tombée sur cette recette – d’abord je me suis dit « génial une boisson à la rhubarbe ! » – après j’ai eu un peu peur du côté fermentation … mais après réflexion, de la fermentation j’en fais au moins une […]

clafoutisaléblettes-0427

Clafoutis crémeux, blettes et parmesan

Tout est parti d’un passage au marché où j’ai littéralement « flashé » sur deux jolies petites bottes de blettes colorées – j’ai craqué et une fois à la maison il a fallu s’en occuper rapidement car « la blette n’attend pas » surtout si on veut garder intact sa fraîcheur ! En parcourant mes archives, je me suis […]

baguettefarcie-0372

Baguette farcie bacon-laitue-tomate & fromage frais fouetté

Quand le soleil pointe son nez, mes enfants me réclament (souvent le mercredi car nous avons un peu le temps le midi) de faire un pique-nique dans le jardin ! Ils sont tellement fiers de pouvoir étaler la couverture, de pouvoir admirer les arbustes, les plantes et fleurs, les oiseaux et même (si on a […]